烧包 / 木瓜雪耳炖冰糖

 

 

自从上次尝试整酥皮失败，浪费了很多牛油，我再也不敢试了。 但系哩几日真系好想食烧包，但又吾知边度有得卖，所以就tick起心肝，收起phobia, 勇敢试整哩个收埋左一段时间的食谱。

 

 

都系一样包得吾靓。

 

切开来睇下先。 都吾错wor，有一层层的，食落都ok. 卖相就紧系有待进步啦。

食完di gum热气得野，当然要食翻木瓜雪耳来滋润下。
平时我地食木瓜系吾煮伽。 今次系因为比个木瓜art 左，它的皮好黄，但系切开先发现吾够熟， 只好煲糖水。